炭火焼8種（豚肉、魚（岩魚または山女）、フランクフルト、野菜5種）、お手前そばがき、煮物、天ぷら、味噌汁、香の物、吟醸そば、抹茶。
囲炉裏を囲んで、炭火で焼きながらお楽しみください。

お肉、お魚、フランクフルト、野菜5種
【単品】
お肉　990円　　お魚　840円　　野菜990円

お手前そばがき、煮物、そばキリタンポ、天ぷら、味噌汁、吟醸そば、抹茶。
そば尽くしのミニ懐石としております。

そば豆腐、天ぷら、吟醸そばのセットメニュー。（平日は昼のみコーヒー付きとなります。）

かも肉焼、そばがき角煮まんじゅう、小鉢、炊き込みご飯、煮物、吟醸そば、抹茶、菓子
メニューは季節により写真と一部異なります。

その日の予約分を朝に時間をかけて、挽き過ぎの無い特別注文の石臼で手挽きした粗挽きの田舎そばです。田舎ながら荒々しさと爽やかさを目指したそばです。
予約にて承っております。

そばの実の中心部分２割を使った、上品さを極めた究極の「更科そば」です。
水皿そばは、まず氷水につけて召し上がってください。氷水につけることにより、そばを引き締め、でんぷん質の甘味、繊細な風味が口の中で広がります。
今まで食したそばとの違いを感じていただけることと思います。
予約にて承っております。

夢華そばメインのそばです。
鉄臼（かなうす）を用い、玄蕎麦の外皮と甘皮を取り除きながら数回に分けて挽いていき、挽き出し5割の粉を手打ちにした蕎麦で、蕎麦の持つ香り・甘味・歯ざわり・喉ごし、すべてにバランスのとれた最高の自信作です。

ルチンの含有量がそばの100倍もある健康食としての韃靼（ダッタン）そば。
「苦そば」とも呼ばれ、一般的には特有の苦味がありますが、当店の韃靼（ダッタン）そばは粉の挽き方を工夫し、美味しく食べられるように工夫いたしました。